A todos nos encantan la pizza! O bueno.. a casi todos jeje. Es buena para compartir, y las hay de todo tipo. Esta pizza de vegetales de All Vegetarian Food es muy fácil de hacer, aunque se vea un poco larga. La cantidad de vegetales y queso dependerá de tu gusto.

Esta receta rinde para 2 masas medianas con un total de 16 porciones.

Pizza de vegetales

Ingredientes para la masa:

-2 tazas de harina leudante
-1 vaso de agua potable tibia
-15 gramos de levadura de panadería
-Un chorrito de aceite (NO usar el de oliva)
-1 cdta de sal
-2 cdas de ajo en polvo mezclado con cilantro (opcional)

Preparación:

-Mezcla los ingredientes sólidos, el aceite y haz un hueco en el centro para verter poco a poco el agua tibia.

-Une todo y amasa por algunos minutos. Lleva la masa sobre una mesa enharinada y amasa por 10 minutos más. Si sientes que necesita mas harina, poco a poco agrega encima y sigue amasando.

-Forma una bola, ponla sobre un recipiente y encima una toalla para que absorba la humedad en un lugar tibio, como dentro del horno, por 2 horas.

-Lleva la masa otra vez en la mesa enharinada. Con tus dedos elimina de poco a poco el gas que se ha formado y corta la masa por la mitad.

-Amasa por breves minutos y con el uso de un rodillo haz la forma redonda o cuadrada para la pizza. Lleva a la bandeja para hacer los bordes como si fueras a enrollar un taco (como se ve en la foto).

-Repite lo mismo con la otra masa y reposa una vez más por 10 minutos para que quede crujiente.

-Lleva al horno por 15 minutos a 165 grados. Retira y añade la salsa de tomate, los vegetales y por ultimo el queso que quieras usar.

-Lleva al horno por 15 minutos una vez más a 170 grados.

 

Listo! Ya tendrás tu pizza de vegetales lista para compartir con tu familia o amigos! Quien dijo que comer saludable es aburrido?

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Pizza de Vegetales